Qui n’aime pas le pop-corn?
Le pop-corn est une collation pratique et peu calorique, idéale pour vos après-midi de jeux de société à l’abri de la pluie ou pour vos soirées cinéma à la maiso. Il est préférable de préparer votre propre pop-corn à la maison avec des grains biologiques. Vous pourrez faire abstraction des agents de conservation et OGM que l’on retrouve dans la plupart des maïs soufflés préemballées. Mieux vaut le préparer à la bonne vieille méthode, soit sur la cuisinière ou avec votre machine à pop-corn habituelle.
Assaisonnements.
Il suffit de combiner les ingrédients secs plus bas. Conservez dans un pot à épices ou un contenant hermétique. Lorsque vous serez prêt à l’utiliser, mélangez simplement au maïs soufflé chaud dans un sac en papier, avec un peu de votre assaisonnement préféré.
Ranch:
- 1 c. à soupe de flocons d’oignon
- 2 c. à thé de persil
- 2 c. à thé de feuilles de basilic
- 1 c. à thé d’aneth
- 1 c. à thé de poudre d’ail
- 1 c. à thé de poudre d’oignon
- 1/4 c. à thé de poivre noir
- 1/2 c. à thé de sel
Chipotle:
- 1 c. à thé de sauce Tabasco® ou poivre jalapeño (à ajouter à l’huile utilisée pour faire éclater votre mais)
- 1 c. à soupe de poudre de chipotle
- 1 c. à thé de sel
Noix de coco et curry:
- 2 c. à soupe de flocons de noix de coco
- 1 c. à soupe de curry
- 1 c. à thé de gingembre en poudre
Cannelle et sucre de coco:
- 2 c. à soupe de sucre de noix de coco biologique
- 1 c. à thé de cannelle
- ¼ c. à thé de sel