Les protéines sont considérées comme les éléments constitutifs de la vie. La digestion des protéines se produit principalement dans l’estomac et se termine dans l’intestin grêle. Lorsque la nourriture est digérée, les protéines alimentaires se décomposent en acides aminés utilisables dans le tractus gastro-intestinal et transporté dans les cellules, puis dans tout le corps pour […]